15-04-07

"Warm weer-eten"

Met deze tropische temperaturen van de laatste dagen ga je als vanzelf over op een heel ander receptenrepertoire, allee, ik toch!

Vrijdag de dertiende hebben we (weer) zalig buiten gegeten,en voor de eerste keer dit jaar zelfs de parasol open gezet! Zalig genoten...
Ook zin in zo'n zo'n zuiders gerechtje?

Kook wat aardappeltjes in de pel.

Maak een gemengde salade met wat roquette, krulsla, blaadjes van platte peterselie of andere lekkere kruiden binnen handbereik. Een rode ui halveren en in halve maantjes snijden, wat olijven, wat fijngesneden zongedroogde tomaatjes, een paar kleine trostomaatjes, dat gooi je er maar allemaal bij!
De aardappelen pellen en in dikke schijven snijden.Olijfolie verhitten in een pan, aardappelen laten kleuren, de rest van de rode ui erbij, wat schijfjes chorizo, een paar schijfjes trostomaat, een beetje geitenbuche of feta, of wat er ook maar in de frigo ligt van kaas. Dan voor 2 personen 4 eitjes loskloppen en erover gieten. Zachtjes laten bakken, en nog even onder de grill om de kaas te gratineren...klaar!
Maak de sla aan met wat goede olijfolie.

goult cafe
 
 
 

 

 

 

 

Een krakend stokbroodje erbij, een flesje rosé uit de Provence...et voilà...
Geniet van je restaurantje in de Haute Provence...

 

10:15 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (6) | Tags: provence, recept, lente |  Facebook |

Commentaren

leuk blogje was heel tof hier te mogen rondwandelen, heb er honger van gekregen, nog een fijne zondag en tot ziens

Gepost door: hartendame2 | 15-04-07

hmmm... dat kan alleen maar goe zijn he:-))
groeten en nog een leuke zondag:-)

Gepost door: patrick | 15-04-07

Das idd ééntje dat hier van de week ook op de menu zal staan ! Njammie !
Groetjes, nog een fijne zonnige zondag !

Gepost door: nicole | 15-04-07

Jientje Goeie avond,

Ik ben hier eindelijk weer eens gekomen
om alles nog eens bij te lezen.

Ik wens je nog een fijne avond toe.

Morgend een fijne start van een nieuwe week.

Geniet van dit mooi weertje zou ik zeggen.

Groetjes

Gepost door: Angélique | 15-04-07

menu Hey Jientje

Hier passen we ook ons menu's aan hoor. Maar ons Moonray klaagt dat we al 4 dagen tomaten eten :-)
Morgen dus appelmoes op het menu ;-)

Gepost door: patsy | 15-04-07

14 010 ben een beetje te laat met mijn bezoekje :-)
proficiat Jientje !!
dat zal smaken :-)
fijne maandag
groetjes

Gepost door: Borriquito | 16-04-07

De commentaren zijn gesloten.