29-02-08

Een lekker gerechtje om weekend te vieren?


Nu dat 't bijna weekend is, heb ik nog een lekker receptje om eens uit te proberen. Helemaal niet moeilijk te maken maar o zo lekker!
Het is een heel lekker en zeer fris voorgerechtje met ingredienten die je meestal wel in huis hebt.
We hebben het de vorige keer gemaakt met "'t kleinste kookclubje"!

Scampi met appel en curry


Voor 4 personen
16-20 scampi (liefst maat 16/20)
2 jonagolds
wat currypoeder
zure room
1 limoen
maisolie
peper en zout
soja
dille
1 eidooier

Scampi pellen en staartje eraan laten.
Kruiden met peper en zout
Appel in heel kleine blokjes snijden (ik laat de rode pel eraan)
en currypoeder en zure room eronder mengen.
Een dressing maken met 1 eierdooier, currypoeder
en de geraspte zeste van de limoen.
Opwerken met wat limoensap en maisolie.
Voor de bordschikking de appelsalade in een ringetje schikken, aandrukken en versieren met een paar takjes dille.
De scampi bakken en over het bord verdelen, 
de dressing er rond druppelen.
 
Smakelijk en fijn weekend!

13:53 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (6) | Tags: voorgerecht, etentje, recept |  Facebook |

28-02-08

Lentekriebels!!!


Het is na vieren, tijd voor koffie en een koekje, staat er hier in mijn linker zijkolommetje! Jaja, maar die koffie en dat koekje heb ik al gehad, en da's de reden dat ik nog geen nieuw postje heb, teveel gekoffiekletst!
Ach ja, moet kunnen hé, onverwacht bezoek, da's toch plezant hé?

Morgen is het al de laatste dag van februari, en begint zaterdag de maand maart al. Ik heb daar altijd al naar uitgezien, naar de maand maart.
Begin van de lente, al hebben we geen winter gehad, maar kom ...
Gisteren zaten we aan de keukentafel en kregen we een mezenpaar op inspectie, ben eens benieuwd of ze het nest zullen willen bewonen of niet?
Ik kijk er alvast al heel erg naar uit ...


IMG_0335
De krulhazelaar staat al helemaal in katjes, de crocussen zijn zelfs al uitgebloeid en de primula's denken dat het al pasen is!
Hoog tijd om van't weekend de winterberging maar eens af te breken,
want de waterwilg staat ook vol katjes! Mooi hé?
IMG_7055

En ik, ik heb ook kriebels om er eens goed in te vliegen en vanalles te doen! 
Ik ben vrij vanaf deze middag en morgen ook nog gans de dag ...
maar voor ik het weet zal 't wel weer zaterdag zijn! 
Ik moet trouwens ook dringend eens gaan kijken hoe 't afgelopen is met de make-over van ons Blahke!! Van lentekriebels gesproken , dat zijn er wel hé?
Eerst de kuiskriebels om die kleerkast uit te mesten ...
Dan een nieuw kapsel!!!
En nog gaan shoppen ook?
Ik ben jaloers!!
Ik krijg ook kriebels!
Alhoewel als ik de nieuwe modecollectie zo eens overal bekijk, denk ik niet dat 't iets voor mij zal zijn, en wordt dàt een frustrerende calvarietocht ....
 

16:23 Gepost door Jientje in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (6) | Tags: lente, terras |  Facebook |

27-02-08

Boemerang stokje!


Tja, dat heb je met stokjes soms ook he, soms verandert dat in een boemerang en krijg je 't nog een keertje naar je kop geslingerd, hihi!
Het overkwam me gisteren, ik kreeg het nog eens van Joelle , maar allee...
Ik was toch half van plan om er nog eentje over te schrijven, dus...

Voor mijn plechtige communie kreeg ik een klein "portatieftje".
Da's een heel plezant woordje vind ik voor een klein draagbaar radiootje.
Dat "portatieftje" was ongeveer zo groot als een paperback romannetje,
maar dat was mijn liefste bezit in die tijd!
Cassettedecks en platenspelers kwamen pas later, zelfs de televisie,
dus dat radiootje was toen mijn eerste toestel waar muziek uit kwam.

norderney

Het was de tijd van de piratenzenders radio Veronica en radio Noordzee!
Eén twee drie vier vijf zas zeven acht negen TIIIIIIIIIIIIEENEKE!
Chiel Montagne, Lex Harding ... allemaal heel bekende namen toen.
Ieder programma had zijn eigen begintune, en ik ben eens op zoek gegaan.
Als je die tunes van toen nog eens wil terug horen, moet je hier eens gaan neuzen! Pure nostalgie gewoon!

Dat "portatieftje" hield me gezelschap op mijn zolderkamertje, toen ik aan 't leren was of huiswerk aan 't maken ...
Ik herinner me ook languit in't gras op je rug naar de wolken liggen kijken in Meetkerke bij mijn grootvader.
Begin van de jaren zeventig zal dat geweest zijn.
Een liedje die ik me daarbij heel levendig herinner was Un canto a Galicia van Julio Iglesias.

Oh en wat ik me ook nog heel goed herinner waren de "Capriolen van Capiau" in de tijd! Hij belde mensen op die hij beetnam aan de telefoon door ze vanalles wijs te maken. Ik herinner me nog één aflevering dat hij ijsroom ging bestellen. Maar dat moest wel héél veel ijs zijn.
In de kleuren van de Belgische vlag, dat weet ik ook nog.
Dat moest dienen voor een skipiste.
Neenee, niet voor de kantine van de skipiste,
maar om er de skipiste mee aan te leggen. Allee ja, dat ging zo maar door, we hebben staan schuddebuiken van 't lachen die keer!
Nog iemand die zich dat herinnert?

Ach, de radio ... ik zou ze niet kunnen missen hebben.
Nog altijd niet zelfs ...

12:12 Gepost door Jientje in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (11) | Tags: nostalgie, stokje, muziek |  Facebook |

26-02-08

Leven als een kluizenaar ...

 

IMG_6995

Ineens stond ik midden in een sprookje.
Nieuwsgierig liep ik het baantje af
naar beneden.
Ik had het houten bord gelezen ...


IMG_6938
IMG_6947
IMG_6945
en wist dat het een beetje een heilig plekje was.
Ik wou de rust niet verstoren, maar kon ook niet laten
om telkens een stapje verder binnen te gaan ...
IMG_6949

Er was zo'n intense vrede en rust hier,
ademloos ...


IMG_6950

IMG_6954
 

Zou ik durven verder gaan?
Onder dit poortje door?


IMG_6955

Kom maar ...

IMG_6957

IMG_6959


IMG_6980

IMG_6976


Zelfs de dieren woonden hier
in heilige huisjes ...


IMG_6990

Het hangbuikzwijntje kwam gewillig poseren naast het kapelletje
van zijn patroon, Sint  Antonius ....
Dat ik dit zo toevallig mocht ontdekken?
Mooi hé?

13:19 Gepost door Jientje in Geluk | Permalink | Commentaren (11) | Tags: limburg, uitstap, de kluis |  Facebook |

25-02-08

Bollen en bubbels ....


Maandag weeral, een weekend is toch snel voorbij hé?
Helaas zijn de weersvooruitzichten voor de komende dagen iéts minder zonnig, maar we zullen het er moeten mee doen zeker hé?
Gisteren was gewoon een leuke luie zondag, vanalles gedaan ook wel,
maar niks wat gepland was! Lekker thuisgebleven en wat "gefruld "....
Moet kunnen hé? Nog lekker nagenoten van onze uitstap van vrijdag
en ons ontbijt met bubbels. Zalig hoor! 

We hadden er het uiterste puntje van België uitgekozen namelijk Maaseik.
In deze gezellige brasserie op de grootste markt van Belgie,
(hmm, zeggen ze dat in Sint Niklaas ook niet?)
genoten we van al het lekkers dat ons voorgeschoteld werd.
Man man man, we hadden niks tekort!
Bubbels, versgeperst fruitsap, heel lekkere broodjes en croissantjes,
spek, ...  een eitje, allee ja noem maar op!
Na al dat lekkers volgde zelfs nog een dessertje in de vorm van een knapkoekje, een dun speculooskoekje met krokante suiker vanboven erop.
Blijkbaar de specialiteit van de streek want toen we een wandeling gingen maken in Maaseik kwamen we er een standbeeld van tegen!
Het beeldje met de puntige muts in de slideshow heet "de Knapkoeker".
Ik had een beetje aan het googelen geweest de dagen voor onze uitstap om een beetje een idee te hebben van wat er zowat allemaal in de streek te zien was. Het bakkerij museum in Maaseik was jammer genoeg gesloten wegens renovatiewerken, en dus besloten we naar Tongeren te rijden.

Ineens zag ik allemaal bomen vol maretak, echt, zoveel heb ik er nog nooit bijeen gezien! Een magische, mythische aanblik was dat! Kijk ...


IMG_6936

IMG_6993

We hebben de auto gedraaid en puur per toeval dus kwamen we
hier terecht, een prachtig plekje.
Ik denk dat we daar in de lente nog eens terug naartoe gaan om te wandelen, echt waar!

IMG_6938
IMG_6975

En natuurlijk heb ik aan jullie ook gedacht, kijk ...  schaapjes voor mizzD
en een heel lief hanbuikzwijntje voor Piet!
Dat hangbuikje hield zijn patroonheilige Sint Antonius gezelschap ....
Hoezo?Dat laat ik morgen zien, hihi!



IMG_6988
Ik heb er massa's foto's genomen, veel te veel voor één postje,
dus laat ik jullie morgen verder genieten.
Achter ieder hoekje lag een foto, echt dat was daar prachtig!
Morgen laat ik "de Kluis" zelf zien en wie de reeks foto's met de maretakbomen wil bekijken kan op mijn ander blogje terecht ....
Via deze link kom je rechtstreeks op dat postje terecht, en wie dààr wil reageren mag dat gerust ook in't nederlands doen hoor!
Omdat ik toch een emailtje krijg kan daar op oudere postjes ook nog gereageerd worden, da's het leuke eraan!

12:10 Gepost door Jientje in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (14) | Tags: uitstap, maaseik, natuur |  Facebook |

24-02-08

Just the two of us ...

Zondag  morgen, elf uur ...
Het zonnetje heeft er nog steeds geen zin in precies, maar we laten het niet aan ons hartje komen. We genieten nog na van ons fantastisch dagje uit van vrijdag, en nemen de dag een beetje zoals hij komt vandaag!
Een beetje bloggen, een beetje fotootjes aanpassen, een beetje frullen in huis, we zien wel! Mocht ze er alsnog zin in hebben, dan rijden we eens een keertje naar Lier deze namiddag, beetje wandelen en wat foto's nemen, iets lekkers gaan drinken, mja ...
Of mijn rozijnebolletjes gaan lukken weet ik ook nog niet, dat komt ervan als je de gebruiksaanwijzing weggooit, tsss! Ik had nog bloem in mijn voorraadkast om sandwichkes mee te maken, maar ik begot niet meer of er al gist in zat of niet. Op goed geluk heb ik er maar een beetje gist in gedaan, en wat water, maar toen was mijn deeg te slap, en moest er weer bloem bij!
Kende't? Als dit rozijnebolletjes worden zal ik van heel veel geluk mogen spreken denk ik, maar ja! Wie niks doet kan niks verkeerd doen ook hé?
Ach, we laten het allemaal een beetje komen wat er komt vandaag, we kunnen altijd nog naar de bakker gaan ook hé? Zjuust hé?
Doordat we gisteren onze plannen noodgedwongen moesten veranderen hebben we vandaag zo iets van alles mag, niks moet ...



IMG_7047
We hebben 't gisterenavond dan maar gezellig gemaakt onder ons tweetjes, met een klein wijnproeverijtje à l' improviste.
We hadden met nieuwjaar van Valerie en Pieter een degustatiepakket wijn gekregen, een heel tof cadeau trouwens.
Het was de perfecte moment om één en ander eens te vergelijken.
Die kleine flesjes zijn daar ideaal voor.

IMG_7052

IMG_7051

IMG_7053

We hadden eerst de Haut-Médoc, Château Plantey-de-la-Croix geschonken, die ons een beetje teleurstelde. Misschien was het de combinatie die niet deugde met het gerecht, maar deze wijn viel gewoon in het niet.
Maar de combinatie met de Montepulciano d' Abruzzio viel dan wel goed mee.
Veel rood fruit, kersen, frambozen en cassis en dat was heel lekker met het fruit en de passievruchtensaus bij de eend.
Topper was echter de Chileense Casiliero del Diablo, ons beider favoriet.
Ik proefde hier veel gedroogd fruit in zoals dadels en pruimen, een hele volle stevige wijn die meteen bij alletwee zeer in de smaak viel!
Bedankt Valérie en Pieter, zoals jullie zien, we hebben er van genoten,
en onze keuze is zo goed als zeker gemaakt ...
Al ben ik naar de witte ook zeer benieuwd!


IMG_7050

Zusje, jammer dat je er niet was gisteren, maar dit heb je nog tegoed...
Hopelijk kunnen we snel een andere datum prikken?



Allee, ik ben eens benieuwd of mijn rozijnebolletjes er ook zin in hebben?

 

12:20 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (8) | Tags: wijndegustatie, etentje, vrije tijd |  Facebook |

23-02-08

Shit!!!!!

Shit happens!

Ik denk dat mijn zus Bientje van Huisje Weltevree zich nu een beetje moet voelen zoals dat pinguinkuiken ...
De toestand van haar buiknetwerk laat voor de moment grotere verplaatsingen niet toe, en dus hebben we ons gezellig samenzijn moeten uitstellen tot de str... ( oeps, foutje!!! ) ...  de storm is gaan liggen!

penguin-shit

Wie goesting heeft om te komen eten mag nu bellen?
Fijn weekend!

19:03 Gepost door Jientje in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (7) | Tags: familie, etentje, knipoog |  Facebook |