26-09-08

Cataplana de Mariscos

Van de vele lekkere dingen die we gegeten hebben op ons reisje was de "Cataplana" een van de vele uitschieters.
Hij was gemaakt met kreeft, dus ja ...  ;-))
Cataplana slaat op het recipiënt waarin deze stoofschotel klaargemaakt werd, een soort vliegende schotel doe open zwenkt ...
Eerst een filmpje, niet van mij, maar 't geeft een idee ...



Eerst wordt de rijst op de borden uitgeserveerd ...

IMG_4012j comp

IMG_4006j comp

IMG_4007j comp


Hmmmm, wat krijgen we nu ... rijst?
IMG_4013j comp
Een vliegende schotel?

IMG_4015j comp


Tadàààààààààààààààà!
IMG_4014j comp
IMG_4040j comp
Dit is een typisch Portugees streekgerecht.
Vraag me maar niet naar een specifiek recept, iedere "mama"
zal zo haar eigen geheimen hebben, mijn gedacht.
Een keer je weet hoe het ding werkt, kan je er alle kanten mee uit ook.
Met kip,varkensvlees,chorizo, .... groenten ... schaal en schelpdieren...
"Ons" hoofdingrediënt was kreeft, en ze had me
bij het binnenkomen al begroet ... Of heb ik haar begroet?
IMG_4063j comp
We aten het hier:
Restaurante O Faroleiro
Estrada de Guincho
2750 Cascais - Portugal
21 487 02 25

Het was voortreffelijk ....
IMG_4106j comp

15:23 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (8) | Tags: portugal, streekgerecht, restaurant |  Facebook |

Commentaren

Dat... Ziet er lekker uit! Mijn voorkeur zou wel naar de kip gaan.
Groetjes!!

Gepost door: lena | 27-09-08

mmmmmmm.... ....nu zouden ze nog "geur-blog" moeten uitvinden.....

Gepost door: joelle | 28-09-08

Tja, dat je op Lissabon direct veliefd wordt, hoef je mij niet te zeggen. Ben er al 7 keer geweest, en in totaal al 10 maal in Portugal. Van Noord naar Zuid, behalve de Algarve, want dat is echt massatoerisme.
Porto is ook echt de moeite. De rivier Douro doorkruist de stad, en op de oevers vindt je er de porthuizen. Schitterend.
Vorige weekz zijn we in restaurant Lisboa geweest aan de Londenbrug in Antwerpen. Lekker, eenvoudig, maar o zo een typisch Portugees sfeertje.
Steden als Braga, Guimaraes, Viseu,... zijn ook enorm charmant.
Een land naar ons hart!!!
xxx

Gepost door: Pieter | 28-09-08

Een prinslijke maaltijd. Vooral veel kreeft, meer moet dat voor mij niet zijn!

Gepost door: Martine | 29-09-08

Hallootjes mmmm ik krijg er al gelijk zin in ...

Groetjes x

Gepost door: Vrouwtjelief | 29-09-08

Bij zo'n postje kan maar één opmerking horen: MMMMnjammie!!!!!!!

Gepost door: Dolinneke | 29-09-08

Mijn maag begint al te rommelen bij het zien van al dat lekkers...

Gepost door: Annick | 29-09-08

Euhmm... geen idee of ik kreeft zou lusten...heb het nog nooit op! maar eerlijk gezegd vind ik alle schaal- en schelpdieren zo'n zelfde soort smaakje hebben en dat smaakje is dus níét mijn smaakje hahahaha! Maar het zier er prachtig uit, dat wél! Zag toendertijd in Aveiro waar we eens uit eten gingen ook zo'n enorme schaal met rijst en allerlei schelpjes en schelpen op tafel komen...prachtig! Soms vind ik het gewoon jammer dat ik iets niet lust! hahahaha! Maar voor verse vis is Portugal ook een walhalla hè, en dát lust ik toevallig wél...heerlijk met een vinho verde erbij mjammmm! Heb trouwens de stokvis ook een keer geprobeerd...dat kunnen ze op 365 manieren klaarmaken hè...was ook helemaal niet slecht hoor! En sowieso was Portugal toen met alles spotgoedkoop ook nog!! Is dat nu nog zo??
Lieve groetjessssssssssss!

Gepost door: mizzD | 29-09-08

De commentaren zijn gesloten.