14-11-08

Amuseer je!

Een amuusje, dat is een prettig begin van een maaltijd,
dat de honger scherpt naar meer ...
Ik vind het plezant om bij het begin van een etentje zo een klein bordje te voorschijn te toveren. Moeilijk moet dat daarom niet zijn, gewoon even kijken wat er zoal in de ijskast ligt ...


IMG_6926c
Voor vier personen heb je nodig:
8 scampi
Mayonaise
1 sinaasappel
1/2 koffielepel mosterd
Mosterdzaadjes
Visfumet of groentebouillon, eventueel van een blokje.

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal.
Kook ze gedurende drie minuten in wat visfumet.
( Of koop ze voorgekookt in de supermarkt)
Maak wat rasp van de sinaasappel en pel de sinaasappel à vif.
Meng wat mayonaise met de mosterd en een scheutje sinaasappelsap.
Breng op smaak met wat van de sinaasappelrasp en peper.
Garneer op een klein bordje met een schijfje sinaasappel en wat mosterdzaadjes. Hier had ik ook nog een lepeltje knolselder in mayonaise mee op het bordje gelegd.

IMG_6206c
Een blaadje witloof, wat garnaaltjes en een lepeltje mayonaise.
Meer moet dat daarom niet zijn?

P1000892c


Wat blokjes gebakken vis, een tartaarsausje, een klein tomaatje en een takje platte peterselie, wat garnaaltjes, en dan krijg je dit...
IMG_7403c

IMG_2784c


Als er wat soep over is, dan vries ik dat gewoon in, en dat is al heel rap genoeg om vier kleine taskes mee te vullen ...
En moeilijker dan dit moet dit echt niet zijn!

Commentaren

Njammie! Ik heb hongerrrrrrrrrrrrr!!! :-)

Fijne vrijdag Jientje!
Groetjes van Fleur

Gepost door: Fleur | 14-11-08

O Jientje ge zijt ne krak EN een schat! Zal ik zeker eens proberen, meer van dadde zou ik zeggen

Gepost door: patsy | 14-11-08

Heykes Amai gij kunt iemand het water in de mond doen krijgen!!!! Ik heb nochtans nog maar juist gegeten :-)

Prettig weekend x

Gepost door: Vrouwtjelief | 14-11-08

Zeg maar wanneer het klaar is,
dan kom ik ! ! !
Fijn weekend !
Gr.
P-TER

Gepost door: P-TER | 14-11-08

Mmmmmm We willen allemaal ons stoeltje bijschuiven hoor!
Liefs,

Gepost door: Bientje | 14-11-08

Wij krijgen hier serieuze honger, zag er enorm lekker uit.

Gepost door: Chris, Laika en Chesko | 14-11-08

Hallo Jientje t'is precies een 5 sterren restaurant bij je zo lekker dat jij kan koken ....
Je zou samen met Nana iets kunnen beginnen ,ik wordt vast klant :-)
Groetjes Ninne

Gepost door: Ninne | 15-11-08

weeral inspiratie opgedaan zie!! Was door al de toestanden hier vergeten dat het DE WEEK VAN DE SMAAK was! Heb nogthans ook iets heel lekkers klaargemaakt deze week... hummm... misschien moet ik overwegen om het op m'n blog te zetten.
groetjes en tot hoors Jientje!

Gepost door: Lucretia | 15-11-08

Laat ... die soep maar doorkomen! ;-))) Mag gerust ook een groter kopje ( haha taske, zó grappig dat Vlaams! Ik zie me al soep in iemand haar tas gooien...! :-))) ) zijn hoor! Zolang er maar geen garnaaltjes in zitten hihihi!
Liefs!

Gepost door: mizzD | 15-11-08

199003! Jammer ...net ernaast! Maar toch al een heleboel hè! En hopelijk pak ik dat volgende mooie getalletje!! :-)))
Doeidoeiiii!

Gepost door: mizzD | 15-11-08

Al dat lekkers, hoe komt het toch dat er overal lekkere dingen opduiken net als ne mens op dieet gaat ...
Groetjes !

Gepost door: Mamapippa | 15-11-08

De commentaren zijn gesloten.