17-11-08

Het geheim van de blauwe fles

Een culinaire Blauwe Maandag vandaag, want deze week is tevens ook nog de Week van de Smaak, vandaar ...
Gastland voor Week van de Smaak is Frankrijk, en wie aan Frankrijk denkt, denkt ook algauw aan look, en aan olijfolie.
En het recept van mijn lookolie komt hier vandaag goed van pas, gezien ik ze in een blauwe fles bewaar. Nah! Slim hé?

IMG_7086jc


Elk jaar breng ik voor een vriendin look mee uit de Provence.
Zij is degene die me het recept van deze heerlijke lookolie bezorgde.
Echt, het is niet zoveel werk, en wat een verschil in smaak tussen dit en die artificiële olies die je soms in de handel vindt!
Wie hier al langer leest weet 't hé, bij mij moet 't zuiver en écht zijn!

Okee, hier gaan we dan:
Nodig:
900 ml olijfolie.
25 teentjes knoflook.

De olie moet géén dure olijfolie zijn hé, gewoon ... olijfolie.
De lookteentjes pellen en op een zacht vuurtje laten konfijten
in de olijfolie tot ze gaar zijn.
Het mag zéker niet staan koken, gewoon tegen de kook aan.
Doe dit in een bokaal en laat enige weken donker staan.
Zeef de lookteentjes eruit, zet ze in de lookolie en bewaar ze in een goed gesloten bokaal. Zeker niet weggooien, ze zijn heerlijk
in een lamsstoofpotje bijvoorbeeld, of in andere gerechten
waar look aan te pas komt!


Deze Blauwe Maandag ziet er allsezins weer veelbelovend uit.
Tien uur 's morgens en de lijst is al indrukwekkend!
Wil je ook meedoen, bekijk de spelregeltjes hier.
Vergeet de tag Blauwe Maandag niet en doe mee, 't is leuk!


17/11/2008Blauwe gekte.  huisjeweltevreeBientje  
17/11/2008Blauw!  mijn-levende-fotob...yvetje & co  
17/11/2008blauwe maandag doggy!!!!!  tuur-4-10-2008TUURKE  
17/11/2008blue monday  blablahgreetz van Blah  
17/11/2008Een streepje blauw.  fotodoosPiet  
17/11/2008Blauwe maandag  ninneNinne  
17/11/2008lundi bleu  mamaguusjeguusje  
17/11/2008goede morgen  dekindertjesmagda  
17/11/2008Blauwe maandag, Peuter Place...  happy-meNana  
17/11/2008Het geheim van de blauwe fles  hemelhuisjeJientje  
17/11/2008Blauwe Maandag in het water  oma-moetjeomamoetje  
17/11/2008Blauwe maandag, flatulent en onve...  makenanasdayNana  
17/11/2008Wimereux  boogiefotosBoogie  
17/11/2008Blauw van 't verschot, ja  naniguiPatsy  
17/11/2008Paars!  mizzdmizzD  
17/11/2008Blauwe maandag  kimmekepunkKimmekepunk  
17/11/2008Blauwe maandag, stad van de smaak...  sfeerbeeldenNana  
17/11/20081950 Mercury Four Door Sedan  boogiepeterBoogie is lis...  
17/11/2008Goede morgen  tussendoortjesFleur  
17/11/2008Emancipatie 2008  teamblueVrouwkelief a...  
17/11/2008Blauwe maandag  shitzuhuisjepootje van La...  
17/11/2008even geduld  m-artm.soille  
17/11/2008Blauwe maandag ... dochterlief en...  mamapippaxXx Mamapippa...  
17/11/2008Blauwe maandag ... Mijn weegschaa...  mamapippasdieetdag...xXx Mamapippa...  
17/11/2008Blauwe maandag ... Pippa ...  minipippaxXx Minipippa...  
17/11/2008a walk under a blue sky  heavenlypicturescallemie  
17/11/2008blauwe wens  heavencanwaitcallemie  
16/11/2008Blauwe maandag  p-tersfotosP-TER  
 

 

 

 

 

 


08:33 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (19) | Tags: blauwe maandag, recept, koken |  Facebook |

Commentaren

Oh dat recept zou ons vrouwtje ook wel eens willen proberen. Enne tja blauw is één van vrouwtjes lievelingskleuren dus we hebben nog héél wat blauws in onze foto's zitten hoor. Alleen dat met cullinair gaan mengen zal een beetje moeilijk worden vrezen we.

Gepost door: Chris, Laika en Chesko | 17-11-08

Hallo Jientje Bedankt om dit receptje weer met ond te delen ik ga het vast proberen lijkt me heerlijk zo'n lookolie .
En je blauwe maandag is een suc6 he
Groetjes...Ninne

Gepost door: Ninne | 17-11-08

Ik heb ook zo'n blauwe fles! Alleen bij mij staat ie voor de sier...leeg dus! hahahahhaa!
Euhmm...het recept snap ik niet zo goed, maar dat ligt aan mij hoor, ben er niet zo goed in.
Lieve groetjessssssss!

Gepost door: mizzD | 17-11-08

ja ja blauwe flessen hou ik voor volgende week ik verzamel blauwe flessen onder andere hihi en zal ze ne keer fotograferen hé hihihi
en die olie ga ik ook toch ne keer proberen het zal wel niet met look van frnakrijk zijn maar van in de hof is dat dan ook goe????? hihi

Gepost door: callemie | 17-11-08

Jientje Inderdaad, zo maak je inderdaad superlekkere olijfolie... en de donkere fles is noodzakelijk voor tegen het zonlicht, anders verliest ie zijn smaak. Blauwe flessen, hmmm, misschien wel ergens, maar heb hier nog een hele collectie rood glas staan, dat hield ik vroeger bij, maar steekt nu op zolder...
En de lijst wordt lang, je hebt een fijne zaak gelanceerd hahaha...
Tja, de Opaalkust, daar zou ik alle dagen naartoe kunnen. ik voel me er gewoonweg goed... en dat zal bnog wel snel eens gebeuren ook denk ik.
Lieve groetjes en tot gauwkes

Gepost door: Boogie | 17-11-08

jepjep geef toe: da's olijfolie in een blauwe fles gedaan met voorbedachte rade :D
mijn bijdrage is ook gebeurd, iets later dan deze morgen want ik kon niet stiekem op mijn blogje... hihi...nu wel... hihi...

Gepost door: Blah | 17-11-08

jamaar new order heeft niet met de mods te maken he, die hadden zo meer de stijl van the Jam en The Specials enzo :D of ken je die ook niet?
ik zal er eens een postje over maken, om je geheugen op te frissen, je brengt me onrechtstreeks op ideetjes :D

Gepost door: Blah | 17-11-08

Jientje, Frankrijk is het gastland, terwijl ik even in Italië zat. Maar ik heb helaas geen Franse foto's.
JIj daarentegen voelt je helemaal thuis in Frankrijk. Een heel mooi blauw receptje. Dat ga ik even doorspelen aan mijn halve trouwboek.
Veel groetjes.

Gepost door: Piet | 17-11-08

lap daar gaat mijn idee voor volgende week,;-),geukkig is er veel blauw in de wereld,
grtjs....

Gepost door: guusje | 17-11-08

Bedankt voor je bezoek aan mijn blogje.
Dada !

Gepost door: minipippa | 17-11-08

Dit is hier een smakelijke blauwe maandag,
het water komt uit mijn mond.
Je moet maar eens roepen als ge een
lamsstoofpotje klaar maakt !
Gr.
P-TER

Gepost door: P-TER | 17-11-08

Jaja, dat zal ik wel kunnen zeker? Of laat ik het best aan mijn ventje over?
Hihihihihi
Liefs,

Gepost door: Bientje | 17-11-08

Dat blauwe tag-lijstje wordt al aardig lang hé Jientje? Leuk!

Ik ben benieuwd naar je roze postje(s) ;-)

Ik wens je een fijne dinsdag!
Groetjes van Fleur

Gepost door: Fleur | 18-11-08

Nog 69! Ik heb het nog gerekt, maar Axel moet nu echt wel nodig naar buiten! Ik zal dat mooie getal dus niet vangen vrees ik!
Doeidoeiii!

Gepost door: mizzD | 18-11-08

Hey Jientje Weer een lekker weetje bijgeleerd. En de gezellige foto's mogen er ook zijn. Op mijn verlanglijstje voor Sint, staat een externe harde schijf om al mijn foto's te stockeren.
Fijne dinsdag verder, liefs. Likje van Kelly.

Gepost door: Chris | 18-11-08

teller 199962, maar ik kan niet op de loer blijven liggen want dit moet een beetje stiekem he, ik ben op 't werk...

Gepost door: Blah | 18-11-08

Nog 38 te gaan... Eventjes tussen de werken in...

Gepost door: lena | 18-11-08

HUH? Ben terug maar je moet er nog 25?? Heeft de boel weer es stil gestaan?? Enfin...ik heb nu een klusje...kan ik niet tussendoor kijken verdikke!

Gepost door: mizzD | 18-11-08

Heb het klusje maar verschoven... en er moeten er hier nog maar 3...oei...benieuwd of het gaat lukken dan!

Gepost door: mizzD | 18-11-08

De commentaren zijn gesloten.