10-03-09

Droge voeding ... kassa zeven?

De directie van de supermarkt had -naar eigen zeggen- voor haar splinternieuwe filiaal  een revolutionair kassasysteem uitgedokterd.
Dat het systeem afgekeken was van een concurrerende keten met gegarandeerd de laagste prijzen, laten we hier even terzijde.
Het nieuwe filiaal zou het paradepaardje worden van hun keten en alle concurrentie ver achter zich laten.

Daarom had hij zich laten overhalen om hier te komen werken, ook al verwachtte de directie van hem dat hij minder zou verdienen dan in de andere vestigingen. Een paradepaardje biedt perspectieven hadden ze gezegd toen hij was komen solliciteren. 
Vol goede moed had hij de job aangenomen, zijn eerste echte job!
En gisteren was hij zijn tweede week begonnen.
Alleen, het evaluatiegesprek van deze morgen was niet zo vlot verlopen.
Het moest allemaal véél sneller hadden ze gezegd.
Mensen die boodschappen doen hebben altijd haast, zei de afdelingschef. Snelheid en efficiëntie waren de sleutelwoorden voor deze nieuwe week.


Discover Ishtar!


(Klik op de radio, de muziek moet écht wel bij voor het juist sfeertje.) 

Aan de andere kant van de kassa stonden de mensen in lange rijen aan te schuiven. Weekenddrukte, en dan nog rond half zes! Spitsuur!

IMG_5926jc


Hij tilde één voor één de artikelen uit de kar om ze te scannen, en in de andere kar te leggen. Maar zelfs dàt léék veel eenvoudiger dan het was. Sommige dingen moesten drie keer omgedraaid worden eer hij die stomme streepjescode kon vinden.
Als hij ze al niet liet vallen, want dan kon hij opnieuw beginnen zoeken.
"Tempo tempo!" galmde het door zijn hoofd.
Hoe meer hij dààraan dacht hoe erger zijn handen begonnen te beven.
Het was dan ook een kar waar je niet kon over kijken! *zucht!*

Oejoe-jilietie ...  
En dan dat STOM liedje!!!

"De mensen staan op mijn handen te zien" dacht hij.
Die mevrouw die staat mij vierkant uit te lachen.
Alsof er een duiveltje mee gemoeid was, alles wat mis kon gaan ging mis.

Oejoe-jilitie-naja ....

Nu nog een CD scannen ook! Hellup!!!
Dat had hij ook nog nooit gedaan, hoe moest dat weer?
Hij probeerde de veiligheid van de CD te wrikken, maar ook dat lukte niet.

naja-ditiiiiiiiiiiii!
Lap! Kedéng!! Alles de grond op, verdorie toch!
Hij probeerde ernaar te grijpen, maar het ding kukelde de grond op, twee kassa's verder. Met een rode kop viste hij het van de vloer.
Hopelijk klopt mijn kassa straks schoot het door zijn hoofd.
Van pure zenuwen scande hij het artikel twee keer.

....
Naja ditti!!
O jee, even aan de collega van hiernaast gaan vragen hoe dit ongedaan moet gemaakt worden. Djeezes, dacht hij bij zichzelf. Weeral een fout!
Het zweet brak hem uit.
Dit was écht geen job voor hem besefte hij ...



Oejoe-jilietie-naja-diiiiiitiiiiii ...

16:20 Gepost door Jientje | Permalink | Commentaren (9) | Tags: knipoog, anekdote, waar gebeurd |  Facebook |

09-03-09

Lentedauw

IMG_2781jc

Blauw.

 IMG_2870jc

Lentedauw

IMG_2871jc 

en verder ...

IMG_2868jc

 

geen andere woorden.

10:23 Gepost door Jientje in Sfeer en poëzie | Permalink | Commentaren (6) | Tags: blauwe maandag, lente, macro |  Facebook |

06-03-09

Kokenetentje spelen voor Peter Goossens

IMG_6952jc


Er springt hier en daar nog wel een konijn uit een hoge hoed precies.
Of hoe de kijkers natuurlijk ook voor een deel door de camera gemanipuleerd worden? Ze tonen toch alleen fragmentjes van een groter geheel  natuurlijk hé? En wij oordelen op die stukjes die ze laten zien?
De kritiek is niet mals, maar dat is om 't kaf van 't koren te kunnen scheiden. Wie sterk genoeg is krabbelt recht na een opdoffer, dus ...

Want wie me in de eerste aflevering tegenviel kwam dikwijls verrassend over in de tweede aflevering..

Neem nu het piepjonge koppeltje uit Kortrijk.
Blijkt hij ineens toch iets lekkers op het bord te kunnen toveren.
Met pure smaken en eenvoudige produkten.Geen gegoochel met foie gras.
Goed zo!  Want daar ligt al een onderscheid vind ik.
En ze waren geen van de twee op hun mondje gevallen ook, schitterend!

En "Omnivoor" Limburg bleek dan ineens maar heel middelmatig .
Hun concept is dat ze geen concept hebben, en 't is vooral heel duidelijk...
dat 't onduidelijk is. Ahum!  Zelfs aan de keuken is nog werk zo 't schijnt.
Het zàg er anders wel mooi uit, maar kalfszwezerik met vijgen? Hmm?  

En of er in La Scène een blijspel of een drama zal opgevoerd worden zal de toekomst moeten uitwijzen. 't Is te hopen dat ze heel snel een goeie chef uit hun hoge hoed zullen kunnen toveren. Peter Goossens hoopt dat ook denk ik! Wat ze nu weer bij mekaar geprakt hadden was écht niet te doen!
Ze hadden het belang van het koken een beetje onderschat zeiden ze!
Ja man!! Het gaat hier toch wel over een restaurant? Geen fotogalerij, toch?

Allee ja. Ze zijn niet alleen. 't Is misschien een troost voor hen.
Voor Peter Goossens niet vrees ik.
Maar de zusjes doen toch iets meer moeite. Je leert nu wel geen restaurant runnen door op een bevriende kok zijn vingers te kijken, maar 't is iéts.
Alles is te leren, en ze krijgen genoeg kansen en begeleiding.
Waar een wil is is een weg, dat hoor je me zeker ook zeggen.
Ze zullen waarschijnlijk ondertussen al wel eens gegoogeld hebben om het verschil tussen foie d'oie en foie de canard op te zoeken. Zou toch moeten.

En dan heeft Turnhout héél mooie troeven in handen.
De jongen kàn koken. Absoluut.
Hij weet wat hij wil. Hij wel.
Maar of de droom voor alletwee even groot is vraag ik me af.
Mijn maag krimpt er een beetje van als ik ze zie.
Maar ja, we zien natturlijk ook weer niet àlles!

Ondertussen vraag ik me wel stilletjes aan af hoe het met de winnaars van verleden jaar afgelopen is. Mama Micheline is al een tijdje geleden uit de zaak gestapt las ik. En toen we onlangs in Leuven waren zagen we tot onze verbazing dat de Hoogeschool over te nemen staat.
Dit staat ondertussen ook op deze website. 


Einde van een mooie droom?
Of was 't geen droom meer?  

17:36 Gepost door Jientje in Eten en drinken | Permalink | Commentaren (8) | Tags: mijn restaurant |  Facebook |

05-03-09

De jury staat op scherp ...

 

 

IMG_5927jc

 


"Mijn restaurant" editie 2009 is weer van start en ik zit op de eerste rij.
Ik ga er ook dit jaar geen seconde van missen!

De kandidaten zijn voorgesteld ...

Twee zusjes die éérst de menukaart ergens anders moeten gaan fotograferen vooraleer ze zélf een kaart kunnen samenstellen.
Die denken dat schorseneren Afrikaanse maniok (!) is, en hun kalfszwezeriken ongepeld en bijna rauw serveren. Oh dear. 

Broer en zus die qua concept wel goed over alles nagedacht hebben.
Maar van koken toch niet echt geen kaas gegeten hebben.
Schorseneren a la flamande bij zwezeriken en halfgare aardappelen?
Met een beetje hardgekookt ei als finishing touch?
En calamares met alles erop en ... oeps ... erin? Ahum.

En dan een schattig piepjong koppeltje.
Een rasehte Italiaan die nog geen eenvoudige tomatensaus kan maken.

En als top of the bill  ook nog zwartgeblakerde zwezeriken in het hof van Cleve durft afleveren! Oeps!

 


En dan een koppeltje die hun drie kindjes bij oma droppen, en alle dagen uren in de auto moeten doorbrengen om in hun zaak te geraken.
Hij heeft dan wel ervaring, maar zij kent het verschil niet tussen rucolasla en een geranium ! Daar is ook werk aan, al is't dan op een andere manier!
Ik vrees dat het in dat gezin nog gaat kletteren ...

Koppel nummer zes lijkt op 't eerste gezicht de meeste troeven te hebben om er iets van te maken in deze toch redelijk zware uitdaging.
Zij heeft behoorlijk wat keukenervaring, en samen hebben ze toch best een flinke dosis creativiteit. Jong en dynamisch genoeg, en als 't niet moest lukken zijn er voor geen van beiden potten gebroken.
Daar heb ik tot hiertoe nog het beste oog in.
Tenzij dat er nog lijken uit de kast vallen natuurlijk.

Allemaal worden ze naar de andere kant van hun provincie gestuurd.
Tussen de service naar huis gaan zit er voor niemand in, mijns insziens. 
Klein detailke dat gaat beginnen spelen als de adrenaline van de start uitgewerkt is, en de moeheid en de zenuwen beginnen toeslaan.
Wacht maar af?

Dat gaat weer spannend worden....

14:56 Gepost door Jientje in Vrije tijd | Permalink | Commentaren (6) | Tags: mijn restaurant |  Facebook |

04-03-09

Alice in Wonderland.

Lees eerst de roze tekst, en klik dan pas het filmpje aan ok?

Zin in een lekker receptje?
Okee, here we go.

STAP 1
-Je bakt een kersentaart.
-Je weekt die taart gedurende acht uur in lauwe melk om de smaak eruit te trekken. Snap je? Een beetje zoals je met een vanillestok doet eigenlijk.
-Je zeeft het boeltje, (want 't ziet er niet uit), en dan voeg je er nog een poedertje aan toe om de melk in een soort gel te veranderen.
-Je kleurt het brouwsel knalroze met de nodige kleurstof. Tot zover stap 1.

Je herhaalt dezelfde procedure nog een aantal keer maar dan met andere smaken, pudding, warme beboterde toast, caramel en ananas.
De bedoeling is dat dit roze toverdrankje  in laagjes in een glaasje geserveerd wordt met een rietje, en dat je de lagen één na één kan proeven.

Geniaal hé?
Klinkt lekker hé?
Het is geinspireerd op het sprookje van Alice in Wonderland.
Het drankje dat Alice deed krimpen als ze 't dronk.
Inspiratie voor iets nieuws kan uit wonderlijke hoeken komen soms...

Maar 't is nog niet alles, er is nog één smaakje tekort.
Er moet met nog een laagje gebakkenkalkoenbillengel bij.
De MISSING LINK!  
Je bakt kalkoenbillen, en volgt dan stap 1, zoals hierboven beschreven
En die gebakkenkalkoenbillengel moet dan tussen de kersentaartengel en de ananasgel verstopt worden. Alle laagjes zijn immers even roze.

Klik nu maar het filmpje aan, alles zal je duidelijk worden...
Oh um vraagske: uit hoeveel lagen is 't drankje samengesteld?

Dit roze Alice In Wonderland toverdrankje krijg je als aperitief geserveerd bij een lunchke van 145 Euro per persoon.

Ik weet niet, ben ik dat alleen, maar ik word een beetje misselijk.
Jullie ook?
Precies of je maag krimpt of zo?

Mag ik jullie voorstellen?
Driesterrenchef Heston Blumenthal.
Zijn restaurant, " The Fat Duck" staat tweede op de wereldranglijst. 
Samen met El Bulli een van de grondleggers van de moleculaire keuken. 

Deze genie heeft zijn restaurant verleden week een hele week moeten sluiten omdat zijn klanten ziek geworden waren.
Ze moesten overgeven.

Dat verwondert je toch niet zeker!!!

03-03-09

Hemelhuis vogelparadijs ...


Ik heb me achter m'n peeceetje genesteld met een lekkere pot thee.
Even een postje uit m'n toetsenbord proberen te tokkelen.

Ik word afgeleid door geruzie en gefladder op mijn terras.
Ahja, mijn muskes zijn terug ...
Ik had er geen idee van dat mussen wegtrekken of zo, maar ik heb ze een hele tijd moeten missen, ik zag er geen eentje meer.
En ineens een dag of twee geleden hoorde ik ze weer.
Ze zitten als vanouds weer te bekvechten voor een nootje, dat gefladder op mijn terras is een aangenaam spektakel. En leuk om te fotograferen!
't Is hier anders de hele winter door een vogelparadijs geweest.
En aangezien mijn camera nooit ver weg ligt  ...

Kijk maar ...


IMG_0089jc

IMG_0167jc

De kauwtjes, zelfs met twee tegelijk ...

IMG_0243jc

Merels ...

IMG_0221jc

Een kleine schattige pimpelmees ...


IMG_6456jc

IMG_1294jc

Onze tortelduiven ...

IMG_9956jc

De roodborst ...

IMG_2644jc

De koolmees ...


IMG_2637jc

en de mussen ....
De laatste twee foto's zijn gisterenmorgen genomen trouwens.
Al gezien hoe mooi de katjes zijn aan mijn waterwilgje in pot?
Deze is blijkbaar de winter wèl goed doorgekomen.
Een paar andere planten in pot hebben het niet gehaald.
Geen winterberging deze keer, de winter was me al voor ...

Oh ja, àl de foto's zijn door het raam genomen, 't resultaat is zo slecht nog niet vind ik ...
Ik zie de koolmeesjes heel regelmatig in de buurt van het nest, ik ben eens benieuwd wanneer ze er gaan aan beginnen?

Ik ben er klaar voor, mijn camera in de aanslag ...

14:35 Gepost door Jientje in Geluk | Permalink | Commentaren (5) | Tags: vogels, lente, winter |  Facebook |

02-03-09

Blauw?

 

Verleden week in de aanbieding
in Lidl.
Zorgvuldig
een blauwtje uitgekozen....

 

IMG_2338jc

Maar ...
na een paar dagen,
begon ik toch
twijfels
te krijgen ....

IMG_2344jc

Over hoe blauw,
blauw
zou blijken te zijn?

IMG_2655jc

 

En kijk ...
Toch mooi hé?

09:29 Gepost door Jientje | Permalink | Commentaren (8) | Tags: blauwe maandag, knipoog |  Facebook |